きゅうりの皮をピーラーでシマシマに剥き、8ミリの輪切りにする。

タッパーに入れ、塩を加える。タッパーの蓋をして10回シャカシャカする。15分 冷蔵庫に入れる。

水分が出るので、タッパーを傾けて流す。

しょうゆを加える。

和風顆粒だしを加える。

タッパーの蓋をしてシャカシャカ混ぜ合わせて完成！次の日も美味しいですよ。