まずホワイトソースを作ります。
熱したフライパンにバターをひき、ベーコンと玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたらしめじも投入し炒め、小麦粉を入れ、具材になじむまで弱火で炒めます。

一度火を止めて、牛乳を少しずつ入れ、とろみが出てくるまでゆっくり混ぜ続けます。

程よい固さになってきたら火を止めます。
グラタン皿に１/４づつ敷いていきます。

その上に餃子の皮を３枚づつ敷いて、ミートソースを１/２ずつ重ねます。

その上にさらに餃子の皮を敷いて、残りのホワイトソースを重ねます。

とろけるチーズとパン粉をトッピングし、オーブントースターやグリルで１０分ほど焼いたら出来上がりです。

写真は温泉玉子を最後にのせてみました☆ミートソースがまろやかになっておススメです
(*^_^*)