色とりどりかき揚げ

エビは皮をむき1cmくらいに切る。
たけのこ、にんじんは1cm角に切る。
小松菜はさっと茹でて1cmに切る。

天ぷら粉を水で溶き、具を入れスプーンで丸くなるようにすくい油で揚げる。