鶏胸肉は皮を除いて厚めのそぎ切りにする。

タッパーに料理酒を注ぎ、鶏胸肉を漬ける。ヒタヒタになるくらいの量ならOKです！10分くらいを目安に漬けていきましょう。

玉ねぎは7mmくらいの厚さに切る。しめじはいしづきを取り、ほぐしておく。しょうがは皮をむき、千切りに。

アルミホイルで器を作り、玉ねぎとしめじを敷くその上に漬けておいた鶏肉を乗せ、醤油を全体にかける。最後にしょうがを乗せる。

アルミホイルをもう1枚使い、下までくるむ。
魚焼きグリル中火で15分ほど加熱する。

焼けたらトングなどでホイルのまま皿に移し、フタに包丁で一文字に切れ込みを入れ、開いたら完成。