ナスとひき肉の蒸し物・ネギ餡かけ
どどーんと１本！
食べ応えアリ‼
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん食べたくて…(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦の十字にカットして 水にさらしてアクを抜きます。
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- 2
ひき肉に刻んだ長ネギとしょうゆ大さじ１、片栗粉を加えよく練る。
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- 3
１のナスの水気を拭き取り片栗粉を薄くはたき ２のタネをはさみこむ。蒸し器でタネに火が通るまで蒸す。またはレンジでチン♬
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- 4
餡にいれる長ネギは上の方を細い斜め切り。
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- 5
出汁しょうゆとみりんを沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。その後長ネギ投入。
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- 6
器に蒸しあがったナスを取り出し、５の餡をかけます。
出来上がり♡ -
コツ・ポイント
２）予め、ナスの数（今日は３本分）に軽く指で線をつけておくと均等に分けることが出来ます(^ ^)
☆）ヘタをカットしておけば食べ易くなります。
つくれぽ
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