かぼちゃはわたをとり、一口サイズに切る。さつまいもは乱切りに。

かぼちゃとさつまいもをシリコンスチーマーに入れて600wで約3分チンして柔らかくする。※又は別々にレンチン(コツ参照)

お鍋に柔らかくなったかぼちゃとさつまいもをなるべく皮が下にむくように並べ入れて、水と全ての調味料を加える。

落し蓋(アルミホイルでOKです♡)をして中火で10～15分ほど煮る。焦げないようにちょいちょい確認してください。

水分が少なくなってきたら落し蓋をとり、弱火で水分をとばしてください。

※この時まだ柔らかくなかったり、味が染みてないようなはお水を50ml追加して、様子を見ながら延長して煮てください。