濃厚カルボナーラ

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材料

2人分
  1. 卵黄 2個
  2. 生クリーム 100ml
  3. パルメザンチーズ 30g
  4. 牛乳 100ml
  5. ★塩 小さじ1/3
  6. ベーコン 適当
  7. パスタ 2人分

作り方

  1. 1

    パスタを塩(分量外)を入れたお湯でゆでる

  2. 2

    ★を混ぜておく。

  3. 3

    ベーコンを切りフライパンで焼く。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、3のフライパンにパスタを入れ、2のソースを入れ少し煮つめる。

  5. 5

    火を止め、最後に卵黄を入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

卵黄を最後に入れるのがポイント!

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