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高野豆腐のおから風
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高野豆腐のおから風-レシピのメイン写真

高野豆腐のおから風

パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547

栄養価の高い高野豆腐を
炒り煮にお子さんにも
食べやすいかとー
このレシピの生い立ち
おからが食べたくなり
高野豆腐で再現しました

栄養価の高い高野豆腐を
炒り煮にお子さんにも
食べやすいかとー
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高野豆腐のおから風

パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547

栄養価の高い高野豆腐を
炒り煮にお子さんにも
食べやすいかとー
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高野豆腐で再現しました

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材料

  • 高野豆腐 2個
  • 人参 1/2本
  • 干し椎茸 2枚
  • ネギ 1本
  • 干し椎茸の戻し汁 200cc
  • 水 100cc
  • だしの素 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 豆乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐、人参、干し椎茸
    (ぬるま湯に10分程つけ
    もどす)ネギ
    すべてみじん切り

    • 高野豆腐のおから風作り方1写真
  2. 2

    なべに高野豆腐人参
    椎茸を入れ
    椎茸の戻し汁200cc
    と水100ccを入れ
    煮ます

    • 高野豆腐のおから風作り方2写真
  3. 3

    煮立ったら2に砂糖塩
    醤油を入れ
    小さい火で五分煮ます

    • 高野豆腐のおから風作り方3写真
  4. 4

    最後に豆乳たネギを
    いれます

    • 高野豆腐のおから風作り方4写真

コツ・ポイント

高野豆腐を細かく切る
ことですね

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パグパグヨッシー
パグパグヨッシー @cook_40133547
2018/09/10 07:39に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 豆乳 にんじん 高野豆腐 ほししいたけ

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