作り方
- 1
高野豆腐、人参、干し椎茸
(ぬるま湯に10分程つけ
もどす)ネギ
すべてみじん切り - 2
なべに高野豆腐人参
椎茸を入れ
椎茸の戻し汁200cc
と水100ccを入れ
煮ます - 3
煮立ったら2に砂糖塩
醤油を入れ
小さい火で五分煮ます - 4
最後に豆乳たネギを
いれます
コツ・ポイント
高野豆腐を細かく切る
ことですね
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