薄切り肉が良い。えのきは小さい方のパックの方が良いかも

1枚ずつ拡げて塩こしょうする。

ほうれん草は根元を切って洗う。根元のほうを水につけて泥を落とすイメージ。

エノキは、袋の線に沿って袋の上から切る。

エノキは斜めにくるむ。

ほうれん草は手で半分にちぎってから、くるむ。

小麦粉を振る。上から指でさじをトントンして振りかけるぐらい。

これぐらい

薄く油をひいてから並べる

蓋をしてから火をつける。中火で数分。

蓋の上からみて、これぐらいになったらひっくり返す。そして数分。

火を止めてチーズを回し入れる。

蓋をして数分放置。出来上がり。