☆キャラメルバナナケーキ☆
chiiimama @cook_40200330
混ぜて焼くだけなのに、バナナもトロトロでしっとり美味しいパウンドケーキです(^^)
※追記、材料見直しました。
このレシピの生い立ち
おやつによく作るバナナ&チョコチップケーキのバナナをカラメルバナナにしてみたら、美味しくできたので(^^)
☆キャラメルバナナケーキ☆
混ぜて焼くだけなのに、バナナもトロトロでしっとり美味しいパウンドケーキです(^^)
※追記、材料見直しました。
このレシピの生い立ち
おやつによく作るバナナ&チョコチップケーキのバナナをカラメルバナナにしてみたら、美味しくできたので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを適当な大きさにカットしておく。バターは、レンジで溶かしておく。
- 2
〈パウンドケーキ〉
ボウルに卵を割り入れよく混ぜ、牛乳、砂糖、バター、ホットケーキミックスの順に入れ、その都度混ぜる。 -
- 3
オーブンを180度に余熱しておく。
- 4
〈カラメルバナナ〉
鍋にグラニュー糖、水を入れ、弱火〜中火で煮詰める。茶色くなったらバナナを加えて混ぜ、火をとめる。 -
- 5
バナナを潰しながら混ぜてもOK!
- 6
2のボウルに3のカラメルバナナを加えて大雑把に混ぜ、型に流し入れて180度に余熱したオーブンで30分焼く。
-
- 7
焼き上がりは、竹串を刺し、生っぽい生地がついてこなければ完成！
-
- 8
＊お好みでクルミを加えてもOK!
- 9
＊カラメルバナナじゃなく、普通のバナナとチョコチップでも美味しいです！
コツ・ポイント
カラメルは、火を止めてからもグツグツなるなるので煮詰まりすぎないように気をつけて下さい。カラメルが少々飴っぽくなっても、そのまま混ぜ込めば大丈夫です。
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