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夫の母の味
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夫の母の味-レシピのメイン写真

夫の母の味

みっちん
みっちん @cook_40015777

昔夫の実家で作ってくれた、大根と桜エビの煮物です。簡単でおいしい一品です。
このレシピの生い立ち
夫の実家で作ってくれた物を思い出し作ってみました。

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みっちん
みっちん @cook_40015777

昔夫の実家で作ってくれた、大根と桜エビの煮物です。簡単でおいしい一品です。
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夫の実家で作ってくれた物を思い出し作ってみました。

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材料

  • 桜エビ 1パック
  • 大根 半本
  • 醤油 少々
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    大根を米のとぎ汁でゆであく抜きをする。(苦味の少ない大根はそのまま使)

  2. 2

    大根が柔らかくなったら水洗いし、桜エビと一緒にひたひたに水を入れ煮る。

  3. 3

    桜エビの味が出てから醤油、みりんで味付けをする。

コツ・ポイント

桜エビの味がでてから、醤油は少なく使って味をつけると良色よくできます。

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みっちん
みっちん @cook_40015777
2012/05/06 05:19に公開
68歳で退職、忙しい日々が終わり、毎日のんびり、毎朝夫と朝の散歩45分、夕方はトレーニングジムで筋トレで体力維持。コロナの影響で好きな旅行も行けず、外出自粛。家の中での楽しみを探索中。
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このレシピのキーワード

大根 サクラエビ

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