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やわらか鶏むねの照り焼き風
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やわらか鶏むねの照り焼き風-レシピのメイン写真

やわらか鶏むねの照り焼き風

坂の上のピーターパン
坂の上のピーターパン @cook_40154553

ごはんがすすむ、ジューシー鶏むね料理です！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は安くて、特売の日に大量買いしたので消費のために考えました。

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坂の上のピーターパン
坂の上のピーターパン @cook_40154553

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鶏むね肉は安くて、特売の日に大量買いしたので消費のために考えました。

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材料

一人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個
  • 玉ねぎ(炒め用) 1/2個
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろし、ボウルか密閉袋に入れます。

  2. 2

    １に調味料を全て入れます。

  3. 3

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、２に入れます。

  4. 4

    冷蔵庫で1時間程度寝かせます。ボウルを使った方は、途中混ぜて全体が馴染むようにしてください。

  5. 5

    玉ねぎを薄切りにします。

  6. 6

    切った玉ねぎと寝かせた鶏むね肉をフライパンで炒めます。ここで調味液は全部入れないようにしてください！

  7. 7

    焼き色がついたら調味液を入れて、火を止めて盛り付けたら完成です☆

コツ・ポイント

玉ねぎが鶏むね肉をジューシーにしてくれるので、しっかり馴染むようにしてください！

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坂の上のピーターパン
坂の上のピーターパン @cook_40154553
2018/09/11 12:50に公開
大学１年生です！暇な時に料理作ります♪料理一生懸命覚えて上手になりたいです!
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