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お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮
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お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮-レシピのメイン写真

お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮

だらっくまま
だらっくまま @cook_40147236

玉ねぎとお酢の効果でお肉もホロホロ♪甘酸っぱくて子供にも大人気です！！
このレシピの生い立ち
スペアリブが安かったけど、グリルで焼くのは面倒…で、圧力鍋で煮ることにしちゃいました！

玉ねぎとお酢の効果でお肉もホロホロ♪甘酸っぱくて子供にも大人気です！！
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お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮

だらっくまま
だらっくまま @cook_40147236

玉ねぎとお酢の効果でお肉もホロホロ♪甘酸っぱくて子供にも大人気です！！
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スペアリブが安かったけど、グリルで焼くのは面倒…で、圧力鍋で煮ることにしちゃいました！

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材料

4人分
  • 豚スペアリブ 700g
  • 塩、こしょう 適宜
  • ＊ママレード 250g
  • ＊しょうゆ 100cc
  • ＊酒 100cc
  • ＊酢 60cc
  • 玉ねぎ 大1個
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作り方

  1. 1

    スペアリブに軽く塩、こしょうしてもむ

    • お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンを強めの中火で熱し、スペアリブの全面に焼き色をつける

    • お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮作り方2写真
  3. 3

    ＊の材料を混ぜ味をみる。ちょっと濃い目かな？と思うくらいでOK

  4. 4

    玉ねぎを縦半分に切り、繊維にそって１ｃｍ幅に切る

  5. 5

    圧力鍋に２の肉を並べ、４の玉ねぎ、上から３の調味料をかける

  6. 6

    圧力鍋を火にかけ、重りが揺れたら弱火にして１０分加熱。火を消して１５分おく

  7. 7

    肉を取り出し、上からママレード、玉ねぎをかける（網じゃくしなど使うと取り出しやすい）

    • お酢入り♪ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのﾏﾏﾚｰﾄﾞ煮作り方7写真

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって加熱具合が違うと思うので、様子をみてくださいね～♪

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だらっくまま
だらっくまま @cook_40147236
2013/07/27 07:46に公開
料理は好きなほうでしたが、結婚して子供も出来て、毎日のご飯作りってたいへん！と実感しはじめました。皆さんのレシピを参考に、楽しく･おいしく･健康に、ご飯を作っていきたいです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ マーマレード 酒 玉ねぎ

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