彼も納得♡タラの中華甘酢あんとナッツ揚げ

肉食な彼も「意外といけるじゃん」としっかり食べてくれた、酸味控えめの甘酢あん。
副産品のナッツ揚げはお弁当に♪胡桃でも◯
このレシピの生い立ち
肉食の彼にお魚を食べて欲しい。
酸っぱいのが苦手な彼にお酢をとって欲しい。
そんな思いで作りました。
彼も納得♡タラの中華甘酢あんとナッツ揚げ
肉食な彼も「意外といけるじゃん」としっかり食べてくれた、酸味控えめの甘酢あん。
副産品のナッツ揚げはお弁当に♪胡桃でも◯
このレシピの生い立ち
肉食の彼にお魚を食べて欲しい。
酸っぱいのが苦手な彼にお酢をとって欲しい。
そんな思いで作りました。
作り方
- 1
タラの骨を除き、食べやすい大きさに切る。(食べる時に骨が気にならなければ取らなくてもOK)
- 2
タラを(●)の調味料に10分~漬ける。
- 3
★漬けてる間に★
ビニル袋に入れたピーナッツを細かく砕き、すりごまと合わせる。 - 4
★漬けてる間に2★
パプリカ、にんじんを千切りにする。今日はレッドサラダを使用→レシピID : 18867693
- 5
お野菜とし(・)の調味料とタラのつけ汁大匙1を加え、にんじんがしんなりするまで煮たてる。
- 6
タラのつけ汁大匙1で溶いた片栗粉(小匙1のほう)を加え混ぜ、火を止める。
- 7
タラの水気を拭き、片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
骨周りも揚げ焼きにする。
- 8
タラ3切れはナッツの袋にいれてまぶし、揚げ焼きにする。
→お弁当に。
- 9
タラの油をきり、お皿に盛り、あんをかける。
コツ・ポイント
鱈は脂が多いので、さっぱりしたい方は他の白身魚にしてください。
ナッツ揚げの衣は取れやすいので、しっかりつけるには薄力粉→卵白→ナッツにしてください(今回は玉子を使いたくなかったのでそのままつけました。細かくないと取れちゃいます)
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