砂肝は筋だけ綺麗に除きます。

半分に切ります。

横に何ヶ所か切り込みを入れます。

コリコリ感を味わいたい人なら3ヶ所ぐらいかな(^-^)

横に切れ込みを入れた後、縦に切ります。

こんな感じ。

続いてフライパンに少し油をひきます。
ごま油でも美味しいです(^-^)

砂肝を全部投入します！

砂肝に火が通ったらすき焼きのタレを入れます。

少し炒めてからヤンニンジャンを投入します！

辛いのが駄目な人は、少しにして下さいね(´ε｀ )

少し、弱火~中火で炒め煮します。

10分ぐらい煮たら完成です！

簡単なので是非作って頂きたいです٩(ˊᗜˋ*)و