バター、卵、砂糖をよく混ぜ合わせます。砂糖が玉になっている場合は、つぶしてから混ぜるとなめらかに仕上がります。

振るいにかけた薄力粉と2を混ぜます。
へらで切るように混ぜ合わせます。

5mm〜3mmに生地を伸ばし
カタ抜きします。
170〜180度のオーブンで予熱しておきます。

鉄板にオーブンシートを敷きます。オーブンシートが手元にない場合は、鉄板に食用油を敷きましょう。敷きすぎ注意。

生地をカタ抜きしたものを
鉄板に適度に距離をおき、並べます。

15分ほどオーブンで焼きます。
各家庭によって焼き具合が異なる場合がございますので、時間は
調節してください。

以上で完成です。
あまり甘くないクッキーに仕上がっていますので、砂糖を足しても美味しく出来上がります。