鶏肉の漬け込み焼き ★宇都宮学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
漬け込んだお肉を焼くだけで簡単にメインのおかずが作れます。照り焼き風の味がしみたやわらかい鶏肉がごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
和風な味付けで、ごはんに合うようにと考えました。鶏もも肉を使用しているので、ジューシーに仕上がります。
鶏肉の漬け込み焼き ★宇都宮学校給食
漬け込んだお肉を焼くだけで簡単にメインのおかずが作れます。照り焼き風の味がしみたやわらかい鶏肉がごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
和風な味付けで、ごはんに合うようにと考えました。鶏もも肉を使用しているので、ジューシーに仕上がります。
作り方
- 1
ねぎはみじん切り、にんじんは千切りにする。
- 2
★印の材料と１を合わせた調味液に１時間程度鶏肉を漬け込む。
- 3
１８０度のオーブンで１５分くらい焼く。
コツ・ポイント
★ご家庭のオーブンによって焼き加減を調整してください。
★にんじんとねぎが焦げやすいので、注意してください。
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