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簡単・ちくわのきんぴらごぼう
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簡単・ちくわのきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

簡単・ちくわのきんぴらごぼう

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

ごま油好きには欠かせないきんぴらごぼうの1品
器は自作の織部焼きです。
このレシピの生い立ち
ちくわの賞味期限が切れそうだったのでごぼうに入れて一品出来上がった

ごま油好きには欠かせないきんぴらごぼうの1品
器は自作の織部焼きです。
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ちくわの賞味期限が切れそうだったのでごぼうに入れて一品出来上がった

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TEKIGI
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ごま油好きには欠かせないきんぴらごぼうの1品
器は自作の織部焼きです。
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ちくわの賞味期限が切れそうだったのでごぼうに入れて一品出来上がった

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ちくわの賞味期限が切れそうだったのでごぼうに入れて一品出来上がった

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材料

二人分
  • ごぼう 1/3本
  • ごま油 適宜
  • 醤油 適宜
  • 酒 適宜
  • みりん 適宜
  • 砂糖 適宜
  • ちくわ 3本
  • ゴマ 適宜
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作り方

  1. 1

    ごぼうは食べやすくささがきにするか、私は縦に切りほマッチ棒のようにカットすることもあります。

  2. 2

    フライパンを熱しごま油をひき、ごぼうを入れ炒める

  3. 3

    ごま油が染み込んだくらいで、醤油+酒+みりん+砂糖を入れて炒める

  4. 4

    ちくわを斜め切りにしても輪切りでも良いので汁気が無くなるまで弱火で炒め、最後にゴマを入れて混ぜたら火を止め出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油を入れすぎるとベタベタになるので注意⚠
時短なもなるし、作り置きお弁当のおかずにも便利です。

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TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894
2018/09/09 12:37に公開
ありがとう子供達への遺言レシピ料理は目で食べる!彩り大切。お皿はブルーかグレーで美味しく見えちゃうしグリーン入れたらはい!終わり、きれいょ今日は何を作ろうかなー?と。時短・簡単で適当にチャチャっと作れて見栄えよく美味しい、コストもおさえてなんとなく作ってます。男子にもこれなら出来る!調味料は計らない適宜でそれぞれの家庭の味になるようにしてね。私が居なくなっても息子と娘が困らない様にメモとして利用せてもらっております
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒 ちくわ ゴマ

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