ポテベジ☆エッグベネディクト風

たかしゃん☆ @cook_40093667
ポテベジをアレンジでエッグベネディクト風に仕上げました。
ポーチドエッグも簡単にできるのでお試しください。
このレシピの生い立ち
エッグベテディクトの具材はじゃがいもに合うと思ったので。
試しに作ったら我が家の定番です。
ポテベジ☆エッグベネディクト風
ポテベジをアレンジでエッグベネディクト風に仕上げました。
ポーチドエッグも簡単にできるのでお試しください。
このレシピの生い立ち
エッグベテディクトの具材はじゃがいもに合うと思ったので。
試しに作ったら我が家の定番です。
作り方
- 1
じゃがいもは濡らしたキッチンペーパーとラップに包んでレンジで加熱する。
- 2
ベーコンはカリカリにしたい場合はキッチンペーパーで水気を切って油をひいたフライパンで中火で加熱する。
- 3
マグカップに水を3㎝程入れたところに卵を割りいれる。
黄身に楊枝で穴をあけたらラップをしてレンジへ。 - 4
様子を見ながら10秒おきにマグカップの様子を見ます。
この位になったらポーチドエッグができます。 - 5
ベーコンをカリカリにした場合はキッチンペーパーで油を切ると良いです。
- 6
加熱したじゃがいもの皮をむいて半分に切り、塩こしょうを振る。
- 7
じゃがいも、ベーコン、ポーチドエッグ、の順にのせたらマヨネーズを好きなだけかけて完成です。
コツ・ポイント
ポーチドエッグは様子を見ながらレンジで加熱すると失敗かないです。
ただし、のせるときは優しくのせないと破れます。
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