ひじきは戻して水洗いして水を切ります（袋に書いてある戻し方で）

油揚げ、人参は千切り、ちくわは斜め切りにします

鍋にごま油を引き、ひじきを炒め、だし汁、油揚げ、人参、ちくわ、打ち豆をいれて、２～３分煮ます

砂糖を入れて３分ほど煮たら、しょうゆ、みりんをいれ、落としぶたをして煮含めます。