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一口新じゃが揚げあんかけ
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一口新じゃが揚げあんかけ-レシピのメイン写真

一口新じゃが揚げあんかけ

toumon
toumon @cook_40044263

この季節楽しみにしている一口新じゃがレシピです。
このレシピの生い立ち
揚げてあんかけにするのは、実家の母の得意パターンです。

この季節楽しみにしている一口新じゃがレシピです。
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一口新じゃが揚げあんかけ

toumon
toumon @cook_40044263

この季節楽しみにしている一口新じゃがレシピです。
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揚げてあんかけにするのは、実家の母の得意パターンです。

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材料

  • 一口新じゃが  1袋
  • キヌサヤ 1p
  • だし汁  1カップ
  • しょうゆ  小さじ1/2
  • 塩  小さじ1/4
  • 酒  大さじ1
  • 水溶き片栗粉  適量
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作り方

  1. 1

    一口新じゃがは、皮をたわしできれいにあらって水分をとって酢揚げする。

  2. 2

    小鍋にだし汁をいれて酒→しょうゆ→塩で味付けし、濃い目の水溶き片栗粉で餡にする。

  3. 3

    うつわにもって、茹でておいたキヌサヤと一緒に盛りつけ、餡をかける。

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toumon
toumon @cook_40044263
2012/04/16 01:03に公開
アレルギーをもつ8歳の子供とくいしんぼうの夫との3人家族です日々のうちごはんはブログでご紹介しています。http://daysgohan.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

あんかけ きぬさや 酒 新じゃが

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