【下準備】
人参を角形に切ってシリコンスチーマーに入れ、レンジにかける。オクラ、インゲンを茹でる

肉を炒める

肉の色が変わったらみじん切りにした玉ねぎをいれ炒める

玉ねぎが飴色になったら乱切りにしたナスをいれさらに炒める

ナスが黄色っぽくなったら、人参を入れ、軽く炒め、輪切りにしたオクラとインゲンを加え炒める

全体に火が通ったら火を止め、水とこまかくきざんだルウを入れ、とかす

溶けたら再び火を付けトロッとするまで煮る