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ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ
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ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ-レシピのメイン写真

ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ

開運クッキング相川葵
開運クッキング相川葵 @cook_40198563

開運クッキング!ミキサー無しでも作れる!
ヘルシー豆乳かぼちゃのスープ!
秋だ、ハロウィンクッキング!
このレシピの生い立ち
カボチャのドリアを作った時にあまった
カボチャでスープを作ろうという事になりました
がミキサーがない事に・・・。
ミキサーがなくても作れる方法を考えました。

開運クッキング!ミキサー無しでも作れる!
ヘルシー豆乳かぼちゃのスープ!
秋だ、ハロウィンクッキング!
このレシピの生い立ち
カボチャのドリアを作った時にあまった
カボチャでスープを作ろうという事になりました
がミキサーがない事に・・・。
ミキサーがなくても作れる方法を考えました。

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開運クッキング相川葵
開運クッキング相川葵 @cook_40198563

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ヘルシー豆乳かぼちゃのスープ!
秋だ、ハロウィンクッキング!
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カボチャのドリアを作った時にあまった
カボチャでスープを作ろうという事になりました
がミキサーがない事に・・・。
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ヘルシー豆乳かぼちゃのスープ!
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材料

4人分
  • カボチャ 1/5個
  • 豆乳(無調整) 400cc
  • コンソメキューブ 1から2個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • バジル(乾燥) 少々
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作り方

  1. 1

    茹でて潰す為、なるべく小さめに切る。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方1写真
  2. 2

    箸が通るくらいまで
    茹でる。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方2写真
  3. 3

    湯てたらざるにあげて、包丁で皮をとる。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方3写真
  4. 4

    豆乳を鍋に入れ煮込みながら、カボチャを潰します。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方4写真
  5. 5

    弱火で煮込みながら潰れてきたら、コンソメ、塩、コショウで味をつけます。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方5写真
  6. 6

    ボールに盛り付けて
    仕上げにバジルパウダーをかけました。
    ※クルトンでもよい。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方6写真
  7. 7

    他にも一緒に作れる
    カボチャのドリアのレシピも上げたので、そちらも見てください。

    • ミキサー無しで作る!豆乳かぼちゃスープ作り方7写真

コツ・ポイント

ヘルシーに仕上げる為に豆乳で作りましたが
代用で牛乳や生クリームで仕上げるとクリーミー
で美味しいです。

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開運クッキング相川葵
開運クッキング相川葵 @cook_40198563
2015/09/10 13:39に公開
恋愛はまず胃袋を掴めと言います恋に効く開運クッキングです、催眠占術の肩書きで小学館のMenjoy! 、ハウコレ、トリニティーwebなどで恋愛ハウツーの執筆をしていますコラムなどを毎日投稿しています。こちらも合せてわせて読んでみてください双眼社のレシピ本「料理教室へ行こう! 首都圏版」に取材されました。相川葵公式ホームページhttp://www.sexyhipnosis.com/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ

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