紫いもとさつまいもをマッチ棒より少し太いくらいに切って水にさらす。

フライパンにサラダ油を熱し、水を切った紫いもとさつまいもを入れて炒める。

少し柔らかくなってきたらラカントと醤油を入れて味を絡める。