ご飯のお供♥みょうがと海苔のおかか和え
☆熊八☆ @hachi522
炊きたてご飯にのせて❗
みょうが好きな人におすすめ♥
このレシピの生い立ち
父からみょうがを貰ったので♪
昔母が長ねぎで作ってくれたのをみょうがでアレンジ。
よく作るご飯のお供です。
ご飯のお供♥みょうがと海苔のおかか和え
炊きたてご飯にのせて❗
みょうが好きな人におすすめ♥
このレシピの生い立ち
父からみょうがを貰ったので♪
昔母が長ねぎで作ってくれたのをみょうがでアレンジ。
よく作るご飯のお供です。
作り方
- 1
みょうがを縦半分に切る。
横にして斜めに薄く刻む。
ボウルに入れる。 - 2
みょうがの入ったボウルに焼き海苔を手で揉むようにちぎり入れる。
かつおぶしも入れる。
いりごまも入れる。 - 3
めんつゆとごま油を入れて混ぜ合わせて出来上がり。
味見でめんつゆとごま油は調整して下さい。
コツ・ポイント
辛味が苦手な人は刻んだら水にさらしてしっかりキッチンペーパーなどで水気を搾るといいと思います。
私はみょうがの辛味がすきなのでそのままです。
作りたてが美味しいです。
時間経つとみょうがから水分出るのでイマイチになります。
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