①まつたけご飯
市販のまつたけご飯の素に椎茸、牛蒡をささがきにして加える。ごま油、小さじ1を入れて、炊く。
枝豆を散らす

②蓮根のはさみ揚げ
皮を剥いた蓮根は5ミリぐらいの太さに切る。お肉屋さんの「手作りつくね」に生姜をミジン切りにして入れる

更に塩コショウをして混ぜ合わせ、蓮根を挟み、油で揚げる。

③オクラベーコン
オクラは塩でしごいてから、軽く塩茹でする。水気を切って、ベーコンで巻いてフライパンで焼く。

④卵焼き
卵を割って、マヨネーズを適量入れ、よくかき混ぜる。
熱した鍋に油を適量引き、2回に分けて焼く。

⑤塩鮭
鮭は既に塩が適度についているので、そのまま焼く。多い時は取り除く。