ソースが自慢のハンバーグ(基本タネ)

2525招き猫
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家の基本のハンバーグです(о´∀`о)

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材料

  1. 合挽き肉 600g
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  3. 卵 1個
  4. ナツメグ 小1/2
  5. パン粉 大4
  6. 牛乳 大4
  7. 【ソース】
  8. ケチャップ 大4
  9. 酒 大3
  10. 中濃ソース 小1
  11. 醤油 小1
  12. ハンバーグを焼いた後の肉汁 あるだけ

作り方

  1. 1

    ボウルにパン粉と牛乳を入れて浸しておく

  2. 2

    ①に他の材料を入れる
    (玉ねぎのみじん切りは水気を絞る)

  3. 3

    良く捏ねます

  4. 4

    好きな大きさに成形します

  5. 5

    フライパンを熱し薄くサラダ油(分量外)を引いて両面こんがり焼きます。

  6. 6

    ソースの材料を小鍋に入れ煮詰める。

    ハンバーグにソースをかけて出来上がり

  7. 7

    『ロコモコ丼』レシピID:18844636もいかが？

コツ・ポイント

ソースに入れる肉汁は焦げ等が入らない様に
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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