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** ツナタマそぼろ **-レシピのメイン写真

** ツナタマそぼろ **

H☆neySmile
H☆neySmile @cook_40176904

玉ねぎが沢山入った生姜風味の甘辛ツナそぼろ♪
このレシピの生い立ち
玉葱を入れたら美味しいかな?って思って作りました。生姜もプラスして更に美味しく(・∀・)♪。

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材料

  • ツナ水煮缶(80g入り) 2缶
  • 玉葱 1個
  • 生姜のすりおろし 1かけ(小さじ1くらい)
  • 〇酒 大さじ1
  • 〇味醂 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1と1/2
  • 〇砂糖 小さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切り、生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    フライパンか小鍋にサラダ油を熱して玉葱のみじん切りをしんなり透明感が出るくらいまで焦がさないよう炒める

  3. 3

    ツナの水煮缶を汁ごと加えて炒め合わせる。ツナの大きな塊は潰してほぐす。

  4. 4

    全体が混ぜ合わさったら〇の調味料と生姜のすりおろしを加える。

  5. 5

    弱中火で焦がさないよう絶えず掻き混ぜながら水分を飛ばすように煮詰めて出来上がり。

  6. 6

    ※ツナの水煮缶はフレークタイプのものを使用しました。

コツ・ポイント

水分が無くなるまでしっかり炒めたほうがいいです。ぐるぐる掻き混ぜてるうちにツナも細かく解れていい感じになってきます。

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H☆neySmile
H☆neySmile @cook_40176904
2011/01/24 03:54に公開
お菓子・パン作りが好き ですo(^-^)o♪。
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このレシピのキーワード

そぼろ 酒 玉ねぎ しょうが

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