福岡県民が大好きなかしわご飯
九州女児 @cook_40200498
かしわご飯が大好きなので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
福岡で有名なうどん屋さんのかしわご飯が大好きで、試行錯誤しながら作ってみました。
福岡県民が大好きなかしわご飯
かしわご飯が大好きなので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
福岡で有名なうどん屋さんのかしわご飯が大好きで、試行錯誤しながら作ってみました。
作り方
- 1
人参、ゴボウはささがきにして下さい。
- 2
鶏肉は、1センチ角ぐらいに切ります。
- 3
お米をとぎ、調味料を入れ5カップまで水を入れ、具材を入れる。
-
- 4
炊き込みメニューがあればそれで、なければ普通に炊飯押して炊いても大丈夫と思います。
- 5
炊きあがったら少し蒸らして混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉はももでも胸でもお好みで。
砂糖の量はお好みで。甘いの苦手な人はすり切りでいいと思います。
タラっと気持ち白だし入れると味がしっかりして美味しいですが、入れ過ぎないように!
3合の時は、薄口60､濃い口24､砂糖1/2ぐらいになります。
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