ハワイアン唐揚★やわらか!モチコチキン
lismeg @cook_40075051
もち粉がサクサク！お肉やわらか！ハワイの唐揚げモチコチキン。子供も大好き、ビールのお供にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
『めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ』レシピID：22640981 （←大好物です♡）
を参考にもち粉チキンにアレンジしてます♪
ハワイアン唐揚★やわらか!モチコチキン
もち粉がサクサク！お肉やわらか！ハワイの唐揚げモチコチキン。子供も大好き、ビールのお供にも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
『めっちゃジューシー♪鶏の唐揚げ』レシピID：22640981 （←大好物です♡）
を参考にもち粉チキンにアレンジしてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は大きめの一口大にカット。
ビニール袋に●の調味料を入れて混ぜ、カットしたお肉を入れ良くもみ込む。半日置く（冷蔵） - 2
1に卵を入れて良くもみ込む。30分以上置く（冷蔵）
衣とのつなぎになります。 - 3
ボウルに◎を合わせて入れ、そこに汁気をきった鶏肉を入れてよ〜くまぶす。
- 4
中温の油で揚げる。
- 5
まだ少し揚げ色が足りないうちに取り出し、5分程置く。
- 6
油を高温に上げ、５を戻し入れて、こんがり良い揚げ色が付くまで、1～2分揚げる。
- 7
もりつけていただきま〜す♡
コツ・ポイント
すりおろし玉ねぎでお肉が柔らかくなります。
もち粉特有の食感で、いつもの唐揚げがハワイアンに変身！
２度揚げで中までしっかり火が通り、外はサクサクに！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18849331
