野菜を一口大に切る。

豚こま肉を食べやすい大きさに切り、塩・胡椒をして鍋で炒める。

少し火が通ってきたら野菜をすべて加え炒める。

全体に油がまわったら水を加え、沸騰するまで蓋をして煮る。

沸騰したら火を弱め、時々アクを取りながら蓋をして煮る。