☆ヨーグルト&カルピス簡単マフィン^^☆

☆kyopy☆
☆kyopy☆ @cook_40156207

☆賞味期限が迫ってきたヨーグルトを消費したく爽やかなカルピスと合わせてマフィンにしてみました^^自分用のメモとしてup☆
このレシピの生い立ち
☆賞味期限ぎりぎりのヨーグルトが冷蔵庫の中にあったのでカルピスと合わせホットケーキミックスの力を借りてマフィンにしてみました^^

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☆賞味期限ぎりぎりのヨーグルトが冷蔵庫の中にあったのでカルピスと合わせホットケーキミックスの力を借りてマフィンにしてみました^^

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材料

8~10個分
  1. プレーンヨーグルト 200cc
  2. カルピス(原液) 50cc
  3. ☆バターかケーキ用マーガリン 100g
  4. ☆グラニュー糖 100g
  5. ☆塩 少々
  6. ホットケーキミックス 200g
  7. 2個
  8. ☆ポッカレモン 数滴(入れなくてもいいかな)

作り方

  1. 1

    バターかケーキ用のマーガリンをレンジで溶かしバターにする。ボウルに溶かしたバターと塩を入れグラニュー糖を加え混ぜる。

  2. 2

    もったりするまで混ぜ溶いた卵を少しずつ加えて混ぜプレーンヨーグルトを少しずつ加え混ぜる。

  3. 3

    カルピスも少しずつ加えて混ぜお好みでレモン汁またはポッカレモンを数滴入れる。カップケーキ型に生地を入れる。

  4. 4

    焼いている内に膨らんで生地があふれてしまうので6分目ぐらい入れるのがいいかも?

  5. 5

    170~180度に温めたオーブンで20~25分ほど焼いて出来上がり^^

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