キャベツの豚肉巻き☆お弁当にも♪
塩揉みしたキャベツが甘くて美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
色んなお野菜を巻いてみようと思って。
作り方
- 1
キャベツは粗めの千切りにし、塩（２つまみほど）をふり、揉み込む。豚肉は広げて軽く塩をふる。
- 2
１のキャベツがしんなりしたら水気を絞り、豚肉の上にのせる。
- 3
豚肉でキャベツを包みながら巻いていく。フライパンに油少々をひき、熱する。
豚肉の巻き終わりを下にして並べる。 - 4
中火で全体に焼き色をつけたら混ぜ合わせた○の調味料を回しかけて、少し火を弱め蓋をする。
- 5
途中でフライパンを揺すりながら味を絡め、4分ほど焼いて中まで火が通ったら、出来上がり。
- 6
半分にカットして盛り付ける。
そのままでも、ポン酢をつけても♪ - 7
中のお野菜はもやしや、ねぎでも美味しいです。
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コツ・ポイント
豚肉が厚くなったところは火が通りにくいので、注意してください。
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