今回の主役。こんにゃくは表面に刻みを入れてみました。味が染み込むように。

こんにゃくはスプーンで小さくちぎります。そのあと沸騰したお湯で２分煮て臭みを取ります。ちくわは輪切り。

こんにゃくは湯切りして最初にこま油で炒めます。しっかりいためたらちくわと残りの材料を鍋に投入！

後はよくかき混ぜながら汁がなくなるまで弱火で炒め煮。こんにゃくがてりてりになったらＯＫ。