和風だれのローストビーフ
かえるの松武 @cook_40145203
お昼ご飯を食べた後に作っておけば、味が染みて、ちょうど夜ご飯のおかずになりますよ★
塩麹が無ければ塩で。
このレシピの生い立ち
雑誌や、他のクックパッドユーザーさんのレシピを参考に、簡単で特別な材料を使わないローストビーフを考えました。
和風だれのローストビーフ
お昼ご飯を食べた後に作っておけば、味が染みて、ちょうど夜ご飯のおかずになりますよ★
塩麹が無ければ塩で。
このレシピの生い立ち
雑誌や、他のクックパッドユーザーさんのレシピを参考に、簡単で特別な材料を使わないローストビーフを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かたまり肉の全体をフォークで刺して、味が染みやすくなるようにしましょう。
- 2
1に塩麹、にんにくを擦り込んで、置いておきます。
その間にフライパンに少し油をひき、温めます。 - 3
お肉を焼きます。
表面に焼き色がつく程度にトングで転がしながら全体を焼きます。 - 4
火を止めて、蓋をして、蒸しておきます。その間ににんじんをいちょう切りしておきましょう
- 5
保存容器に白だし:水→1:6のだし汁300ccと醤油を入れておきます。にんじんも入れましょう。
-
- 6
お肉も4に入れてくださいね。後は、常温で10分程置いたら完成です。
コツ・ポイント
焼くときに、火を通し過ぎないことと、とにかく気楽に作ることです(*^^*)
お好みで、わさび醤油でさっぱりと★
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