鶏ささみとコロコロ野菜のサラダ
Hanaro @cook_40188713
電子レンジで蒸すだけです☆コロコロ野菜の食感が美味しい♪彩りが綺麗なのでお弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
以前、パン教室の先生に教えて頂いたレシピを自己流にアレンジしました。温かいままでも美味しいですが、私は冷蔵庫で冷やしておいたほうが、味が染み込んで好きです。ルクエを使っていますが、蓋が出来る耐熱容器なら何でもO.K.です。
鶏ささみとコロコロ野菜のサラダ
電子レンジで蒸すだけです☆コロコロ野菜の食感が美味しい♪彩りが綺麗なのでお弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
以前、パン教室の先生に教えて頂いたレシピを自己流にアレンジしました。温かいままでも美味しいですが、私は冷蔵庫で冷やしておいたほうが、味が染み込んで好きです。ルクエを使っていますが、蓋が出来る耐熱容器なら何でもO.K.です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は1～2センチに切り、玉ねぎは適当な大きさに切って軽く塩をふり、レンジ用耐熱容器に入れます。
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- 2
500Wなら3～4分程、野菜に半分程度、火が通るまで加熱し、鶏ささみを小さく切って野菜の上にのせます。
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- 3
めんつゆ(水で割ったもの)を材料が浸るぐらいに入れ、更に電子レンジで3～4分、鶏ささみに火が通るまで加熱します。
-
- 4
別に塩茹でして1～2センチに切ったオクラを加え、混ぜ合わせます。オクラ以外にインゲンなどでも。
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- 5
器に盛り付けて、完成です。そのまま温かく食べても、冷蔵庫で冷やして食べても、どちらでも美味しいです。
-
コツ・ポイント
緑が入ったほうが色合いが綺麗なので、オクラ、インゲンなど加えますが、なくても大丈夫。温かいままでも美味しいですが、私は冷蔵庫で冷やしておいたほうが、より味が染み込んで好きです☆野菜に火を通しすぎないのがコツです。シャキシャキ感が美味しい。
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