めんつゆでかんたんこんぴら(*^_^*)
のんべのたまご @cook_40084877
きんぴらを作ろうとおもってついでにこんにゃくをいれちゃいました。
このレシピの生い立ち
きんぴらもこんにゃくも大好きな娘のお弁当のおかずに作ってます。
便秘がちな人にもぴったりですよ～
めんつゆでかんたんこんぴら(*^_^*)
きんぴらを作ろうとおもってついでにこんにゃくをいれちゃいました。
このレシピの生い立ち
きんぴらもこんにゃくも大好きな娘のお弁当のおかずに作ってます。
便秘がちな人にもぴったりですよ～
作り方
- 1
きんぴらの材料を
千切りして水にさらしアクをぬいてざるにあげる。こんにゃくはいちど湯がいておく。 -
- 2
なべにごま油をいれて熱くなったらきんぴらの材料をいれて炒める。
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- 3
こんにゃくもいれて少しから煎りする。
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- 4
めんつゆをかけ汁くらいの濃さにして材料のひたひたより少し少なめにいれて炒め煮する。
-
- 5
お酒も入れて水分が少なくなるまで炒め煮。
- 6
最後に七味唐辛子をお好みで振ってできあがり。
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コツ・ポイント
千切りを面倒がらずに細めに切るとおいしいです。
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