【基本、簡単】トマトソース

Name: 【基本、簡単】トマトソース
Yield: ２人用
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホールトマト缶 １缶; オリーブオイル 大さじ２; にんにく（つぶして） １個; 塩 小さじ２

妃殿下 @cook_40026689

細かいことは置いておいて、超簡単レシピでイタリアのマンマのトマトソース
ベジタリアン
このレシピの生い立ち
一番最初に覚えたイタリアンの基本です。
玉ねぎや砂糖を入れたりするレシピがありますが、どうせ、いろいろその後調理するので、シンプルに、シンプルにたどり着きました。これだけで十分おいしいです。

【基本、簡単】トマトソース

妃殿下 @cook_40026689

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材料

２人用

ホールトマト缶１缶
オリーブオイル大さじ２
にんにく（つぶして）１個
塩小さじ２

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作り方

1

ホールトマトをボールに入れて、身を手で崩します。
2

フライパンにオリーブオイル、にんにくの順で入れて、強火の火にかけます
3

にんにくの香りがオイルに移ったら、ホールトマト、塩を全てフライパンに入れ、蓋をし、３分間強火→その後７分弱火で煮詰めます
4

粗熱が取れたら出来上がり。
5
6
7

コツ・ポイント

最初にオリーブオイルとにんにくを火にかける時は長い間かけることはありません。だいたい３０秒くらいで十分です。
水分を飛ばしすぎないようにします。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2015/09/10 10:28に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

このレシピのキーワード

トマト缶にんにく

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