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HBにお任せホテルブレッド-レシピのメイン写真

HBにお任せホテルブレッド

Yutaka・T
Yutaka・T @cook_40200579

材料を入れるだけリッチな食パンのレシピです
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買う→パンを買った方が安い→しまいこんで使わない
又は材料を揃えるのが面倒臭いという話をよく聞き
それなら徹底的にこだわって「美味しいパン」を作ろうと思いこのレシピを完成させました。
そのかわりコスパはかなり悪いですよ。

材料を入れるだけリッチな食パンのレシピです
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買う→パンを買った方が安い→しまいこんで使わない
又は材料を揃えるのが面倒臭いという話をよく聞き
それなら徹底的にこだわって「美味しいパン」を作ろうと思いこのレシピを完成させました。
そのかわりコスパはかなり悪いですよ。

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Yutaka・T
Yutaka・T @cook_40200579

材料を入れるだけリッチな食パンのレシピです
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買う→パンを買った方が安い→しまいこんで使わない
又は材料を揃えるのが面倒臭いという話をよく聞き
それなら徹底的にこだわって「美味しいパン」を作ろうと思いこのレシピを完成させました。
そのかわりコスパはかなり悪いですよ。

材料を入れるだけリッチな食パンのレシピです
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買う→パンを買った方が安い→しまいこんで使わない
又は材料を揃えるのが面倒臭いという話をよく聞き
それなら徹底的にこだわって「美味しいパン」を作ろうと思いこのレシピを完成させました。
そのかわりコスパはかなり悪いですよ。

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材料

1斤分
  • 牛乳 110ml(44)
  • 卵Mサイズ全卵1個 (約)50グラム(20)
  • バター 24グラム(9.6)
  • 蜂蜜 24グラム(9.6)
  • 塩 5グラム(2)
  • スキムミルク 6グラム(2.4)
  • 強力粉 250グラム(100)
  • ドライイースト 3.0グラム(1.2)
  • ホームベーカリーなので 上から順番に投入です
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作り方

  1. 1

    パナソニック製みたいにドライイーストを別に入れる場合は別に入れて下さい。

  2. 2

    HBにソフト食パン機能がある場合にはそれを使って下さい。

  3. 3

    ()の数字ははベーカーズパーセントです

  4. 4

    小麦粉を基本にして例えば2斤を作りたい場合には小麦粉を500グラムにして()の数字の%計算をすれば入れるべき量が出ます

  5. 5

    一次発酵まではHBに任せてベンチタイム→型に入れて二次発酵で焼いても美味しくできます。

    • HBにお任せホテルブレッド作り方5写真
  6. 6

    上面は焦げているように見えるけどこの仕上がりです

    • HBにお任せホテルブレッド作り方6写真
  7. 7

    焼成時間は(標準)電気オーブンで200℃30分ですけど
    30分を基準にして温度で調整して下さい。

    • HBにお任せホテルブレッド作り方7写真
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Yutaka・T
Yutaka・T @cook_40200579
2018/09/13 15:48に公開
作るより食べるのが好き♪
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 牛乳 強力粉 卵

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