材料です。鶏はそぎ切りにします。ロースは、ところどころに包丁を入れて丸まらないようにします。薄く塩コショウします。

上がおからパウダー、下が、小麦粉、水、卵です。よく混ぜます。卵と小麦粉を分けません。

これで下準備終わりです。厚めにおからパウダーを付けて、手で押さえてムラがないようにします。

このように、違和感のない姿に揚がります。あまりひっくり返さないこと。

これが自分で作った「おからパウダー」です。https://cookpad.wasmer.app/recipe/2575700参照、感謝

できました。

食卓で自由に。何でも合います。