小松菜と大根とちりめんじゃこの炒め物

小松菜と大根とちりめんじゃこの炒め物-レシピのメイン写真

小松菜と大根とちりめんじゃこの炒め物

yukko2810 @cook_40142612

あと一品というときに簡単にできます。優しい味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
小松菜だけでやると体積がぐっと減ってしまうので、かさ増しに大根を入れてみたら美味しかったです。

あと一品というときに簡単にできます。優しい味の炒め物です。
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小松菜だけでやると体積がぐっと減ってしまうので、かさ増しに大根を入れてみたら美味しかったです。

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小松菜と大根とちりめんじゃこの炒め物

yukko2810 @cook_40142612

あと一品というときに簡単にできます。優しい味の炒め物です。
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小松菜だけでやると体積がぐっと減ってしまうので、かさ増しに大根を入れてみたら美味しかったです。

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材料

２～３人分

小松菜二分の一袋
大根１０センチ位
ちりめんじゃこ大３位
醤油大３
みりん大３
酒大３

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作り方

1
小松菜は５ｃｍ位、大根は５ｃｍ位の拍子切りにします。
2
フライパンに油をひいて、大根を炒めます。
3
大根がしんなりしたら、小松菜とちりめんじゃこを入れてさらに炒めます。
4
醤油、みりん、酒を入れてさらに炒めます。小松菜に火が通ったら火を止めます。
5
Z1R80E☆さん
胡麻ふりかけてとっても美味しそう♪お役に立ってとっても嬉しいです♡

コツ・ポイント

大根は強火で、その後は中火くらいがよいと思います。小松菜から出た水分がフライパンに少し残るくらいが美味しくいただけます。

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yukko2810 @cook_40142612

2018/09/13 10:40に公開

買って来た食材を使い切れるととっても嬉しいです。以前は余ったら思い切りよく捨てていましたが、最近はリメイクして食べるようにもなりました。簡単で美味しい料理をめざしています。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

炒めもの大根じゃこ小松菜酒

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