イカげそ小鉢
超姉さん女房 @cook_40052384
ちょっとの箸休めの小鉢、イカげそが余ったらこちらキュウリも入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
イカげそが余った時の母のレシピ。洋からしをよく使っていた母は、昔は、わさびは高価だったからと言ってました。小さいころお刺身も練った洋からしが、父のお膳に出てた記憶が蘇ります。
イカげそ小鉢
ちょっとの箸休めの小鉢、イカげそが余ったらこちらキュウリも入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
イカげそが余った時の母のレシピ。洋からしをよく使っていた母は、昔は、わさびは高価だったからと言ってました。小さいころお刺身も練った洋からしが、父のお膳に出てた記憶が蘇ります。
作り方
- 1
調味料は、よく混ぜておく。
- 2
イカげそは、食べやすい大きさに切ってさっと色が変わる程度に茹でて冷ましておく。
- 3
小鉢にイカげそを入れて、良く混ぜた１の調味料をかける。
-
コツ・ポイント
イカげそは、あまり茹ですぎない事。
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