ピオーネとパクチーのマリネ（葡萄、香菜）
Ｍの台所 @cook_40200633
甘い種なしピオーネと、独特な香りのするパクチーが馴染んでる一品です。
このレシピの生い立ち
ピオーネを沢山頂いたので、サラダ感覚で食べれる物をと思って作りました。
ピオーネとパクチーのマリネ（葡萄、香菜）
甘い種なしピオーネと、独特な香りのするパクチーが馴染んでる一品です。
このレシピの生い立ち
ピオーネを沢山頂いたので、サラダ感覚で食べれる物をと思って作りました。
作り方
- 1
冷えたピオーネを皮ごと使い、真半分に切ってボールに入れます。
- 2
パクチーは、２〜３㎝程に切り、１のボールに入れます。
- 3
白ワインビネガー、オリーブオイル、はちみつ、ブラックペッパーを加え、ざっくり混ぜ合わせます。
-
- 4
１０分程、冷蔵庫に入れて馴染ませて器に盛り付けて完了です。
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コツ・ポイント
食べごろになった葡萄を使った方が美味しいです。皮が渋い場合、マリネにして一晩置けば緩和されてると思います。
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