無花果生ハムのバルサミコ酢サラダ(動画有
無花果とバルサミコ酢、生ハムの組み合わせが美味しいサラダです。チーズはお好みのもので！
このレシピの生い立ち
無花果と生ハムのゴルゴンゾーラサラダ( ID:20089160 )を作り直したくて。
今回はクリームチーズでなめらかクリーミーなサラダにしました。
無花果生ハムのバルサミコ酢サラダ(動画有
無花果とバルサミコ酢、生ハムの組み合わせが美味しいサラダです。チーズはお好みのもので！
このレシピの生い立ち
無花果と生ハムのゴルゴンゾーラサラダ( ID:20089160 )を作り直したくて。
今回はクリームチーズでなめらかクリーミーなサラダにしました。
作り方
- 1
盛り付け動画→ https://www.youtube.com/watch?v=7q0_6d9tfQk
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- 2
25cmプレートを使っています(器について詳しくはブログへ)
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- 3
レタスは洗って適当な大きさにちぎり、器の外周に沿ってぐるっと並べます。
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- 4
その上にベビーリーフを散らします。
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- 5
紫玉ねぎの薄切りを散らします。
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- 6
櫛形に切った無花果を並べます。イチジクはお好みで皮をむいてください。(皮付きの方が彩り綺麗)
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- 7
きゅうりはピーラーで薄く切り端から(少しずらして)くるくる巻いて並べます。
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- 8
マッシュルームの薄切りを散らします。
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- 9
プチトマトの輪切りを中央に盛ります。
生ハムをくるくる巻いて無花果の間に差し込みます。 -
- 10
岩塩と胡椒をガリガリ。
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- 11
角切りしたクリームチーズを散らしてパセリ、粉チーズを散らします。
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- 12
ミントの葉を飾り、バルサミコ酢を垂らします。
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- 13
出来上がり。
チーズはお好みでゴルゴンゾーラやブリーでも。 -
- 14
こちらはゴルゴンゾーラ、チアシード入り。
ID: 20089160 -
コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=7q0_6d9tfQk
ブログはこちら→ https://www.misublog.com/entry/fig_creamcheese
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