なすを5mmの輪切りにし、小麦粉をまぶす。

フライパンにゴマ油を入れ、1のナスを炒め、砂糖を絡ませる。

砂糖が溶けたら、めんつゆと醤油を入れ、ゴマをかけて出来上がり！

おろし生姜を足したら、また味が変わって美味しかった。