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蓮根とパプリカの塩麹柚子胡椒炒め♪
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蓮根とパプリカの塩麹柚子胡椒炒め♪-レシピのメイン写真

蓮根とパプリカの塩麹柚子胡椒炒め♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

お弁当の隙間埋めにも♪ピリリと柚子胡椒が効いた大人おかずです。
このレシピの生い立ち
蓮根があった！甘辛じゃなく他の味で、、、で塩麹と柚子胡椒を合わせてみました♪

お弁当の隙間埋めにも♪ピリリと柚子胡椒が効いた大人おかずです。
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蓮根があった！甘辛じゃなく他の味で、、、で塩麹と柚子胡椒を合わせてみました♪

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蓮根とパプリカの塩麹柚子胡椒炒め♪

AYACHIN＊
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お弁当の隙間埋めにも♪ピリリと柚子胡椒が効いた大人おかずです。
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蓮根があった！甘辛じゃなく他の味で、、、で塩麹と柚子胡椒を合わせてみました♪

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材料

  • 蓮根 200〜250g
  • パプリカ 1/2
  • ◎塩麹 大１
  • ◎柚子胡椒チューブ 5〜10㎝
  • ◎みりん 小１
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作り方

  1. 1

    蓮根は２〜３㎜の厚さにスライスする。パプリカは食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、蓮根を入れてじっくりと炒める。途中から、パプリカも入れて炒める。

  3. 3

    この位の焼き色になったら、◎を加えて一気に炒めて完成♪

    • 蓮根とパプリカの塩麹柚子胡椒炒め♪作り方3写真

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで加減してください！
私は10㎝でかなりピリリにしました☻

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2015/09/08 01:09に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん パプリカ こうじ

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