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お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗
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お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

冷やし中華のタレで、さっぱり和え物♪
このレシピの生い立ち
冷やし中華のタレは、そうめん、生野菜にオリーブオイルをプラスして食べたり、冷奴にも使います❗冷たく冷して昼飯にチュルチュルと、召し上がって降りました☺️

冷やし中華のタレで、さっぱり和え物♪
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冷やし中華のタレは、そうめん、生野菜にオリーブオイルをプラスして食べたり、冷奴にも使います❗冷たく冷して昼飯にチュルチュルと、召し上がって降りました☺️

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お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

冷やし中華のタレで、さっぱり和え物♪
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冷やし中華のタレは、そうめん、生野菜にオリーブオイルをプラスして食べたり、冷奴にも使います❗冷たく冷して昼飯にチュルチュルと、召し上がって降りました☺️

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冷やし中華のタレは、そうめん、生野菜にオリーブオイルをプラスして食べたり、冷奴にも使います❗冷たく冷して昼飯にチュルチュルと、召し上がって降りました☺️

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材料

デイサービス使用
  • 春雨 60g
  • 人参 半分
  • きゅうり 1本
  • 冷やし中華のタレ お玉2杯
  • ゴマ油 大スプーン、2杯
  • ベーコン 5枚
  • ゴマ 適量
  • 塩揉み用 適量
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作り方

  1. 1

    春雨を茹でます❗(ボールに入れて、チンしても可)
    柔らかく成ったら、ザルにあけて、湯切りします❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗作り方1写真
  2. 2

    胡瓜、人参を千切りして、軽く塩揉みして置きます❗ベーコンも千切りにして置きます❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗作り方2写真
  3. 3

    春雨は、10cm位に切り、胡瓜、人参は塩を流し水分を絞ります❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗作り方3写真
  4. 4

    冷やし中華のタレ、ゴマ油、ゴマを入れて混ぜ合わせる❗時間が経つと水分が出て来てしまうので、注意です❗

    • お年寄り絶讚シリーズ❗冷やし中華タレ❗作り方4写真

コツ・ポイント

味つけをして、直ぐに召し上がれば、水分も出ませんが、時間が経つと、かなりの水分が出ます❗召し上がる時に少し、タレを足して頂いて下さい❗

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2015/09/09 09:26に公開
通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

冷やし中華 春雨 にんじん キュウリ ベーコン ゴマ

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