壬生菜漬けがあったので作ってみましたこのレシピの生い立ち壬生菜漬けを食べきりたかったのと、ねこぶだしを活用したかったので。
豚バラは一口大に切ります。椎茸は薄切りで。パスタを茹でていきます。(1分早くあげます)
テフロンのフライパンなら油無しで豚バラを炒め、あらかた火が通ったら椎茸を加えます。椎茸が炒まってきたら壬生菜を入れます
パスタの茹で汁を1杯ちょっと入れて煮て、胡椒、ねこぶだしを加える。味見して良ければパスタを加え炒めて水分が無くなれば完成
お好みで、かつお節をかけても美味しいですよ！
パスタを茹でる時の塩と漬物の塩分とねこぶだしの塩分があるので塩は加えませんでしたがお好みで足してください。
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