白菜のトマトシチュー ～トマト鍋にも～
白菜消費に！！
倍量で、トマト鍋にも
このレシピの生い立ち
トマト味で白菜を煮込みたかったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、にんにくは、みじん切り。ベーコンは、１ｃｍ幅に、白菜は、縦を半分に軸の方は、そぎ切り、葉はざく切り。
- 2
鍋にオリーブ油大匙2、にんにくを加え熱し香が立ったら玉葱、ベーコンを加え炒める。（写真は鶏肉です。）
-
- 3
玉葱が透き通ったら、
トマト缶（トマトはつぶしておく）と水2カップ、コンソメを加える。 - 4
沸騰したら、白菜を加え15分程煮込む。
-
- 5
パスタ、しめじを加え10分煮込む。
-
- 6
蜂蜜を加え、塩、胡椒で味を調える。
皿に盛り付け、チーズを振る。 -
コツ・ポイント
４まで作っておき、５以降は食べる直前に作業して下さい。作り置くとパスタが太ってしまいます。
白菜以外にもブロッコリー、小松菜でもおいしいです。
ベーコンを鶏肉に変えるとさらにボリュームアップです。
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