鮭のバター焼き
マジカルスパイス公式 @cook_40075382
１人分 169kcal／人、2.3g／人
このレシピの生い立ち
＜マジカルダイエット流＞
鮭は皮を焼くと美味しく頂けます。皮にはコラーゲンが、皮と身の間にはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が含まれます。魚の皮が苦手な人も、カリッと焼いてお試しください。
鮭のバター焼き
１人分 169kcal／人、2.3g／人
このレシピの生い立ち
＜マジカルダイエット流＞
鮭は皮を焼くと美味しく頂けます。皮にはコラーゲンが、皮と身の間にはDHAやEPAといった不飽和脂肪酸が含まれます。魚の皮が苦手な人も、カリッと焼いてお試しください。
作り方
- 1
鮭の両面にマジカルスパイスをサッサッサ！
- 2
テフロン加工のフライパンにバター１/２個をのせて弱めの中火（写真）で溶かし、鮭の盛り付けが上になるほうを下にして焼く。
-
- 3
焼き色がついたら、残りのバターをしいて上下を返し、食べやすく切った野菜を加えて火を通す。
- 4
両面焼けたら鮭を野菜に立てかけて皮を焼き、パリッとしたら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
少量のバターで上手に焼くには、まずバター半量を、魚の切り身の大きさにのばします。上下を返す時も魚の下にしきます。野菜はにじみ出たバターと水分で焼けますので心配無用です。テフロン加工のフライパンを使うのが大前提です。
マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子 管理栄養士 ㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山 野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
秋鮭舞茸スナップエンドウのバター焼き弁当 秋鮭舞茸スナップエンドウのバター焼き弁当
秋鮭と舞茸とスナップエンドウのバター焼き、ポテトサラダ、半熟卵、ウィンナー、プチトマト、冷凍つくね
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852218
